4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄香油20克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉白糖两大勺 、拌黄蒜末适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。鸡精、加入两勺盐 ，拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量 、
香油20克 、大蒜切末；3.将黄瓜、