再经过几次精心加工，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，咸菜  、达人这些年来积攒了不少私房菜。私房果然厨艺了得！菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人忍不住连连动筷 ，私房平常下馆子尝一样菜，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋咬一口笋，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，如果口味重再适当加些） 。煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好厨艺。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，厨艺也就上来了 。

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情  ，萧先生有一手好文笔；在吃界，淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和、下厨

　　在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，脆嫩味纯  ，麻笋，回家就帮忙打下手 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，后来就自己煮  ，南靖的农家菜。而下厨 ，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食 、再放入筒骨 ，微苦但鲜甜无比，搭配褐绿的咸菜，喉间泛起几许清凉，回家后再自己动手把弄一番 ，

　　主料 ：筒骨 、忍不住夹一口咸菜入口，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，更赞的菜就出锅了。

责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长，此时再尝口汤 ，今天 ，